Unser Angebot für Mittagessen für Kindertageseinrichtungen

Überblick über die Kernpunkte unseres Kita-Catering-Angebots

unser Angebot ist > modular aufgebaut, d.h. Sie können sich die von Ihnen gewünschten Bestandteile selbst auswählen
für den Einkauf entsprechen wir unseren selbst gesetzten > Einkaufs-Grundsätzen
das Essen wird täglich > frisch gekocht und kommt direkt aus dem Kochtopf bzw. Ofen zu Ihren Kindern auf den Tisch
entsprechend dem Alter unserer Kleinsten präsentieren wir > kindgerechte Mahlzeiten
unser > Ernährungskonzept lehnt sich an Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung an
auf die Besonderheiten Ihrer Einrichtung versuchen wir möglichst > flexibel einzugehen; so stellen Allergien, Lunch-Pakete und andere Dinge "außerhalb" der Reihe kein Problem dar
für all diejenigen, die "Bio" mögen, kochen wir auf Wunsch mit > 100% Bio-Zutaten
unser > Service für die Einrichtungen sowie die > regelmäßigen Feedback-Gespräche gewährleisten ein hohes Qualitätsniveau
für alle Beteiligten (Einrichtungs-Mitarbeiter & Eltern ...) halten wir > aktuelle Infomationen auf unserer Homepage bereit
unsere > Preise enthalten die derzeit gültige Mehrwertsteuer. Für die Anfahrt können eventuell Kosten anfallen; dies ist abhängig von der Anzahl der Essen und der Entfernung

modulare Zusammensetzung

Unser Angebot für die Essenslieferung für Kindertageseinrichtungen setzt sich modular aus den folgenden Elementen zusammen:

Hauptspeise
Knabber-Rohkost
Dessert
Spielplatz-Obst und -Gemüse

Jedes der genannten Module kann einzeln oder in Kombination mit anderen Modulen (auf Wunsch auch mit > 100% Bio-Zutaten) gebucht werden.

unsere Einkaufs-Grundsätze

Die Charakteristika der von uns verwendeten Produkte kann man folgendermaßen zusammenfassen:

regionale Herkunft (wir beziehen unser Gemüse zu über 90 % von > Kronenfrucht, einem Gemüse-Großhändler aus Seligenstadt bzw. der Großmarkthalle
unser Bio-Obst / Gemüse beziehen wir von > Tollgrün, einem auf seinem Gebiet sehr engagierten reinen Bio-Anbieter, der im Frischezentrum (früher: Großmarkthalle) verkauft
beim Einkauf von Eiern vermeiden wir Eier aus Käfighaltung
Rinds- & Geflügel-Würste beziehen wir von einem türkischen Großhändler, so daß diese den islamischen Regeln entsprechend "helal" sind
die übrigen Produkte stammen vorwiegend aus dem Fachgroßhandel (Fegro / Selgros)

Wenn Sie noch einen guten Tipp bzgl. des Einkaufs haben bzw. Ihnen noch etwas Spezielles auf dem Herzen liegt - zögern Sie nicht, uns dies mitzuteilen - vielleicht können wir dies demnächst umsetzen.

frisch gekocht auf den Tisch

Unsere Mahlzeiten kochen wir täglich frisch. Wir verwenden dabei hauptsächlich frisches Gemüse, gelegentlich auch vorgeschnittenes Tiefkühl-Gemüse.

Unser Arbeitsalltag beginnt zwischen 6.00 und 6.30 Uhr, so daß wir mit der Zubereitung der Speisen und deren Verpackung in die Behälter rechtzeitig gegen 10.45 Uhr fertig sind und mit der Auslieferung beginnen können. Die letzten Speisen werden kurz vor 11.30 Uhr verpackt und gehen dann direkt "auf die Reise".

Durch diese zeitliche Einteilung ist gewährleistet, daß das Essen direkt nach der Zubereitung in die Thermobehäter verpackt wird und somit bis zum Verzehr keine langen Warmhaltezeiten entstehen

kindgerechte Mahlzeiten

Unser Speiseplan ist auf die Bedürfnisse unserer jüngsten Gäste ausgerichtet:

Schwerpunkt bilden pflanzliche Lebensmittel,Vollkornprodukte, Obst und Gemüse
je nach Entscheidung der einzelnen Einrichtung verwenden wir bei Kartoffel-Gerichten Bio-Kartoffeln
einmal wöchentlich kommt Fisch auf den Tisch
Wurst und Fleisch gibt es gelegentlich, dabei bevorzugen wir fettarmes Fleisch wie Geflügel und Rind
Fett und Zucker reduzieren wir so weit wie möglich
ausgewogener Speiseplan nach den ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen der DGE (Dt. Gesellschaft für Ernährung) ausgerichtet

Ernährungskonzept

Unser Ernährungskonzept ist an den Empfehlungen der DGE (Dt. Gesellschaft für Ernährung) ausgerichtet. Eine Erläuterung des Konzepts finden Sie auf der > Homepage der DGE

hohe Flexibilität

Uns ist eine möglichst individuelle Betreuung unser Kunden wichtig. Dementsprechend versuchen wir, möglichst flexibel auf Ihre Bedürfnisse einzugehen, damit Sie sich bei uns "gut aufgehoben" fühlen.

Was bedeutet das im Alltag ?

auf die meisten Allergien können wir kostenfrei mit einer "Ausweich-Mahlzeit" eingehen; für die Zubereitung von gluten-freien Mahlzeiten berechnen wir EUR 1,50 extra
den Zeitpunkt der Anlieferung betstimmen Sie - mit einer Spanne von + / - 5-10 Minuten liefern wir das Essen bei Ihnen ab. Manchmal lassen sich Verzögerungen nicht vermeiden, in diesen seltenen Fällen bitten wir Sie um Ihr Verständnis
durch den modularen Aufbau unseres Angebots können Sie sich Ihr Menu nach Wunsch zusammenstellen
bei den Fleisch-Gerichten verwenden wir aus religiösen Gründen nur Geflügel- oder Rindfleisch; weitgehend wird dieses auch nach islamischen Grundsätzen hergestellt / geschlachtet
Ausflüge & Co. können Sie unabhängig vom Mittagessen planen - Sie lassen das Essen vor Ort einfach ausfallen und nehmen selbstgemachte oder von uns bereit gestellte Lunchpakete mit auf die Tour. Selbstverständlich liefern wir Ihnen die Lunchpakete rechtzeitig bevor es losgeht in's Haus
wenn sonst mal etwas anders sein soll, sprechen Sie uns einfach direkt an - bisher hat sich im direkten Gespräch meist eine Lösung finden lassen

Bio-Zutaten

Bio-Produkte sind mehr und mehr auf dem Vormarsch. Wie Sie sicherlich aus eigener Erfahrung wissen, sind diese meist leider deutlich teurer, als Nicht-Bio-Produkte. Wir sind nach der Bio-Verordnung (834/2007) durch die GfRS (Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH, DE-039-Öko-Kontrollstelle) zertifiziert.
Wir haben uns für folgenden Lösungsweg entschieden:

jedes Modul unseres Angebots ist auf Wunsch auch zu 100 % mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verfügbar.
im normalen Angebot verwenden wir teilweise (aber immer in Absprache mit Ihnen) Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Fragen Sie konkret bei uns nach.

Service für die Einrichtung

Um den Ablauf in Ihrem Alltag so weit wie möglich zu erleichtern, bieten wir Ihnen:

Lieferung zur vereinbarten Zeit direkt an den Tisch
Bereitstellung von geeignetem Material zum Warmhalten der Speisen
flexible Anpassung bei Allergien bzw. Unverträglichkeiten von bestimmten Lebensmitteln
auch Anlieferung von Lunchpaketen & Getränken möglich
Speiseplan jeweils für die kommende Woche für den Aushang online abrufbar

regelmäßige Feedback-Gespräche

Unsere Ohren sind für Ihre Anliegen offen. Um zeitnah zu wissen, wie das Essen bei Ihren Kindern ankommt, bitten wir Sie, direkt auf dem Speiseplan Smillies :-) und evtl. weitere Kommentare zu vermerken und uns den Speisplan in der Folgewoche wieder mitzugeben.

Weiterhin führen wir im monatlichen Rhythmus kurze Feedback-Gespräche mit Ihnen, um so zu gewährleisten, daß unser Service Ihren Vorstellungen entspricht.

aktuelle Informationen

"Was bekommt mein Kind zum Essen ?"

Diese Frage beschäftigt nicht nur die Eltern von Kindern mit Allergien. Für alle Beteiligten sind die aktuellen Speisepläne jederzeit auf unserer Homepage abrufbar. Die nicht direkt ersichtlichen Bestandteile der Speisen sehen Sie als Fußnote notiert auf dem Menuplan.

Somit haben Sie als Eltern bspw. die Möglichkeit, das Essen zu Hause mit dem Essen in der Einrichtung abzustimmen.

Organisatorisches & Preise

Nachfolgend Hinweise zum organisatorischen Rahmen und den Preisen - letztere sind in Euro ausgewiesen.

wochentägliche Anlieferung der heißen Mahlzeiten in speziellen Thermo-Behältern, auf Wunsch auch Rechauds lieferbar
mindestens 10 Kinder je Anlieferung
für Einrichtungen in der Aufbauphase bieten wir die Möglichkeit, für die Dauer von 8 Wochen auch weniger, als 10 Portionen zu bestellen, allerdings entfällt in diesem Fall die Preisreduzierung für die Probierwochen.
Nach dem Ablauf von 8 Wochen fällt bei einer Bestellung von weniger als 10 Portionen einen Lieferpauschale von Euro 5,- zzgl. MwSt. an.
Preis von Essenzahl und Entfernung abhängig
bei Bedarf auch Lieferung von Frühstück und / oder Nachmittags-Imbiss

Preise

Preis je Portion	Kita / Kiga	Hort

"Normal", enthält ein Fleisch- und ein Fischgericht / Woche
Hauptspeise	1,75	1,95
Knabber-Rohkost	0,65	0,70
Dessert	0,65	0,70
Spielplatz-Obst bzw. -Gemüse	0,50	0,55
bei Wahl von mind. 3 Modulen	- 0,25	- 0,35

"Bio", enthält zu 100% Bio-Produkte, kein Fischgericht, je Fleischgericht zzgl. Euro 1,50 / Portion
Hauptspeise	3,80	4,10
Knabber-Rohkost	1,-	1,20
Dessert	1,-	1,20
Spielplatz-Obst bzw. -Gemüse	0,85	1,-
bei Wahl von mind. 3 Modulen	- 0,35	- 0,45

"Angebot Probewoche"
max. fü 2 Kalenderwochen
Preisnachlaß je Portion	- 0,50	- 0,50
mindestens je Portion	2,20	2,20